El popular refresco contiene 4-metilimidazol, un elemento químico que produce cáncer en seres humanos, según confirma un estudio publicado en la revista “Consumer Reports”
(Especial ANM).- El colorante caramelo que se usa para dar a la Coca-Cola un matiz marrón dorado contiene una sobredosis de 4-metilimidazol, un elemento químico con un efecto cancerígeno demostrado en humanos, confirma la revista “Consumer Reports”
El nuevo estudio de la revista de la Unión de los Consumidores de EE.UU. publicado el jueves es uno más en una serie de investigaciones realizadas a lo largo de los últimos años que denuncian la presencia de este elemento químico en bebidas más populares como la Coca-Cola y sus efectos dañinos en la salud humana. La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la Organización Mundial de Salud califica la sustancia de cancerígena, basándose en experimentos realizados con animales.
Los médicos piden una regulación más estricta al respecto y acentúan que los niveles de 4-metilimidazol dependen de las técnicas usadas para fabricar el colorante. En otras palabras, dependen del suministrador de cada productor de refrescos. Aún más: puede ser diferente en lotes de la misma marca. Según ‘Consumer Reports’, una bebida adquirida en diciembre en el estado de Nueva York contenía cuatro veces más 4-metilimidazol que una comprada el mismo mes en California.
Los especialistas insisten en que es posible minimizar la presencia de la sustancia cancerígena en las bebidas y hacen hincapié en que, a fin de cuentas, el uso del colorante es puramente cosmético y no da ningún sabor. Cabe recordar que recientemente el estado de California obligó a que todos los alimentos y refrescos cuyo consumo pueda exponer al organismo a más de 29 microgramos de 4-metilimidazol diarios lo adviertan en sus etiquetas.
