La Canasta Alimentaria del mes de noviembre 2017 tuvo un costo de Bs. 3.822.128,50 presentando una variación intermensual de 40,1%/ Bs.1.094.522,13. Esta variación en números absolutos es más alta que la registrada en el mes anterior (octubre) que fue de Bs.882.769,61.
Aun con el reciente ajuste de 30% en el salario mínimo el poder adquisitivo del venezolano es el más bajo de los últimos 19 años.
Con el nuevo salario mínimo apenas se puede adquirir el 4,6% de la canasta alimentaria, lo que evidencia una drástica caída en la capacidad adquisitiva del salario del venezolano. Dato sin precedentes en nuestros datos históricos. Ver gráfico.
Poder adquisitivo del salario mínimo/canasta alimentaria 1999-nov. 2017
Un trabajador necesita un mínimo de Bs. 127.404 diarios para alimentar a su familia.
Una familia requería de 21,5 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación (tomando en consideración el SM de Bs. 177.507,44 vigente a partir del 01 de noviembre 2017).
Un hogar con 2 salarios mínimos y 2 ticket de alimentación (Bs. 456.507,44 x 2) un estimado de Bs. 913.014,88 apenas le alcanza para comprar un mercado para 7 días al mes. Y si solo hay un ingreso en el hogar apenas le alcanza para comprar los alimentos para 3,5 días al mes.
En cuanto a las variaciones por rubros, los once (11) rubros que conforman la canasta alimentaria registraron incrementos significativos respecto a sus costos del mes pasado:
“semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) registró la variación porcentual más alta;
“leche, quesos y huevos” 66,0%;
“frutas y hortalizas” 51,9%;
“pescados” 45,6%;
“productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) 42,3%;
“bebidas no alcohólicas” 42,0%;
“carnes y sus preparados” 32,6% (no obstante, en cifras absolutas este rubro presentó la segunda variación porcentual más alta);
“raíces, tubérculos y otros”/verduras 31,0%.
“cereales y productos derivados” 23,7%;
“azúcar y similares”: 19,4%;
“grasas y aceites” 18,0%;
