El kilo de pollo entero pasa de 91.000 bolívares en Quinta Crespo; el de muslo, 96.000 y la milanesa, 195.000 bolívares, un total de 40,29 % más que hace dos semanas
Entre 38 % y 66 % aumentaron los precios de quesos en el mercado de Quinta Crespo en las últimas dos semanas. El duro (tanto llanero como merideño) y el guayanés, de los más económicos que se consiguen, superaron los 100.000 bolívares, mientras que el requesón se vende en 75.000 bolívares, aunque en pocos locales.
Ambos quesos se venden en el mercado municipal a 130.000 bolívares por kilo: el duro aumentó 44,44 % y el guayanés 66,67 %. Otros tipos de queso, como el Santa Bárbara, se consiguen en 162.000 bolívares (aumento de 42,11 %), mientras que el amarillo más económico está por el orden de los 260.000 bolívares por kilo (52,94 %).
En los supermercados Central Madeirense y Unicasa, la oferta de quesos es mucho más limitada, pues -de acuerdo con un recorrido hecho por un equipo periodístico del portal Crónica.Uno– tan solo tenían en sus refrigeradores queso mozzarella (a 290.000 bolívares por kilo) y flor de Aragua (610.000 bolívares). Los Frailes y Palmizulia, por su parte, cuestan 396.000 y 163.000 bolívares, respectivamente, en Quinta Crespo.
Carnes, pollo y cochino
Los precios de los cortes de carne siguen al frente del timón de la hiperinflación que vive Venezuela desde 2017. En poco más de 11 meses, la pulpa negra tuvo un incremento de 5.733,33 % y se vende a 140.000 bolívares por kilo en Quinta Crespo. El kilo de bistec pasó de 90.000 bolívares (finales de noviembre pasado) a 140.000 bolívares.
El pollo aumentó menos que la carne, entre 22 % y 40 %. El kilo de pollo entero cuesta 91.000 bolívares en Quinta Crespo; el de muslo, 96.000 bolívares y la milanesa 195.000 bolívares, 40,29 % más que hace dos semanas.
Pese a su precio (200.000 bolívares), el pernil “se sigue vendiendo, pero no como antes”, señaló el encargado de una de las carnicerías de Quinta Crespo, quien además dijo que la alta afluencia de personas, como la que había durante el recorrido, no siempre se traduce en muchas ventas.
RECUADRO
Hortalizas y verduras
“Cada vez que vengo, salgo con menos bolsas”, señaló Elena Prada a Crónica.Uno, mientras escogía qué se llevaría de un puesto de hortalizas en Quinta Crespo. La cebolla fue la hortaliza que más aumentó de precio (66,67 %) y costaba 40.000 bolívares por kilo este 12 de diciembre.
La yuca, por su parte, pasó de 10.000 a 16.000 bolívares en dos semanas, y el kilo de plátano varía entre 35.000 y 38.000 bolívares.
El cambur aumentó 41,67 % (de 24.000 a 34.000 bolívares por kilo), la mandarina 33,33 % (20.000 bolívares) y la guayaba ahora cuesta el doble que hace quince días (50.000 bolívares).
Alberto Torres/Crónica.Uno
