FOTO MAIRET CHOURIO/EFECTO COCUYO
En la sección de proteínas, solo subió el precio del cartón de huevo. Estaba en 990.000 bolívares, 6 % más que hace una semana. El monto equivale a más de dos salarios mínimos
Una piña costaba 600.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro el pasado fin de semana. El monto supera en 50 % al valor del salario mínimo mensual en Venezuela, por lo que se necesita trabajar por un mes y medio para adquirir ese producto. Es una de las tres frutas que forma parte de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para el portal Efecto Cocuyo desde hace cinco años.
En ese rubro, solo subió el precio del kilo de cambur, que estaba el fin de semana en 240.000 bolívares. Un kilo de guayaba continuaba en 480.000 bolívares. El kilo de caraotas negras pasó de costar 900.000 bolívares a 930.000 bolívares, y un kilo de arvejas pasó a costar 1.040.000 bolívares.
Un kilo de pimentón costaba 1.450.000 bolívares, 12 % por encima del precio que marcaba una semana antes: 1.300.000 bolívares. Es el alimento más costoso de la lista de vegetales; el monto equivale a más de tres salarios. Sin embargo, el mayor porcentaje de incremento lo registró el repollo. Un kilo pasó de costar 400.000 bolívares a 500.000 bolívares, equivalente a un aumento del 25 %.
Le sigue el kilo de ají, que costaba 700.000 bolívares, 17 % más que lo observado en el recorrido pasado. El kilo de cebolla bajó de 550.000 bolívares a 480.000 bolívares, mientras que el kilo de papa pasó de 260.000 bolívares a 220.000 bolívares, el mismo precio que marcaba el kilo de zanahoria.
Un kilo de tomate se mantuvo en 800.000 bolívares y el kilo de remolacha en 500.000 bolívares. Asimismo, el kilo de vainita criolla se mantuvo en 350.000 bolívares, un kilo de céleri costaba 300.000 bolívares; los kilos de pepino, berenjena y calabacín estaban en 250.000 bolívares, respectivamente.
En la sección de proteínas, solo subió el precio del cartón de huevo. Estaba en 990.000 bolívares, 6 % más que hace una semana. El monto equivale a más de dos salarios mínimos. El kilo de carne molida pasó de 1.380.000 bolívares a 1.280.000 bolívares, mientras que el kilo de pollo se mantuvo en 698.000 bolívares.
Aumentos más lentos
Algunos alimentos de la sección de charcutería aumentaron su valor. El precio del kilo de queso tipo paisa subió 16 % y se ubicó en 1.390.000 bolívares. Le sigue el kilo de queso blanco duro, que aumentó 14 % y marcaba un precio de 899.000 bolívares. El kilo de jamón de espalda bajó de 1.290.000 bolívares a 1.260.000 bolívares. El kilo de bologna pimentón cuesta 1.249.000 bolívares.
En total se necesitan 34 millones 883 mil bolívares o 87 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz. La Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN) tiene las cifras más actualizadas de inflación en Venezuela. Solo en el mes de agosto alcanzó un 25,04 %, mientras que el acumulado llegó a 1.079,67 %.
El dato más reciente del Índice Nacional de Precios al Consumidor del Banco Central de Venezuela (BCV) corresponde al pasado mes de julio, que cerró en 19,6 %. El índice acumulado hasta ese mes alcanzó los 491,9 puntos.
Shari Avendaño | Efecto Cocuyo