FOTO MAIRET CHOURIO/EFECTO COCUYO
El kilo de tomate pasó de 300.000 bolívares a 500.000 bolívares en solo siete días, lo que representa una subida del 67 % en el mercado Guaicaipuro de Caracas
El precio del kilo de cebolla pegó un salto y se ubicó en 690.000 bolívares este jueves, 6 de agosto, en el mercado Guaicaipuro. El alimento cuesta 23 % más que el monto que marcaba hace una semana: 560.000 bolívares.
Es uno de los vegetales más costosos de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para el portal Efecto Cocuyo desde hace cinco años. Sin embargo, no registró el porcentaje de aumento más importante.
El kilo de tomate pasó de 300.000 bolívares a 500.000 bolívares en solo siete días, lo que representa una subida del 67 %. En porcentaje, le siguen los kilos de papa y de vainita criolla. Los precios de ambos subieron 9 % y cuestan 240.000 bolívares y 350.000 bolívares, respectivamente.
El pimentón es el alimento más costoso de esta sección de la lista. El precio del kilo subió 6 % y se ubicó en 870.000 bolívares. Otros vegetales mantuvieron su valor estable esta semana. El kilo de repollo cuesta 280.000 bolívares, un kilo de ají dulce cuesta 450.000 bolívares, el kilo de vainita criolla continúa en 350.000 bolívares. Los kilos de pepino, berenjena, calabacín y céleri están en 250.000 bolívares, respectivamente.
Precios estables
Parte de las proteínas de la lista subieron de precio. El cartón de huevos pasó de 610.000 bolívares a 680.000 bolívares. Un kilo de carne molida está en 998.000 bolívares, equivalente a 1 % de aumento. El precio del kilo de pollo bajó 7 % y se ubicó en 435.000 bolívares.
En la charcutería, los precios del kilo de queso tipo paisa y del jamón de espalda subieron 3 %. Cuestan 869.000 bolívares y 890.000 bolívares, respectivamente. El kilo de bologna pimentón pasó de 790.000 bolívares a 890.000 bolívares, equivalente a un incremento del 13 %. El kilo de queso blanco duro continúa en 610.900 bolívares.
La fruta que más subió de precio de la lista fue el cambur. El kilo cuesta 350.000 bolívares, lo que implica un aumento del 33 %. Le sigue la piña, cuyo precio incrementó 3 % y se ubicó en 300.000 bolívares. Un kilo de guayaba continúa en 300.000 bolívares, así como el kilo de caraotas se mantiene en 600.000 bolívares.
Inflación y pandemia
En total se necesitan 19 millones 615 mil 900 bolívares o 49 salarios mínimos mensuales para comprar todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz. Para el primer semestre de 2020, la inflación acumulada alcanzó 508,47%, según la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional.
Venezuela vive una hiperinflación desde 2017 que, a juicio de la oposición que controla el Parlamento, se mantendrá hasta que pasen más de tres meses con una inflación por debajo del 50 %.
En el contexto de la pandemia, el método de prevención contra el covid-19 más recomendado es quedarse en casa, pero la mayoría de los caraqueños salen a visitas semanales a los supermercados, los abastos o los mercados populares. Según datos extraídos por las encuestas de Nielsen Venezuela, 62 % de los habitantes de Caracas tiene una frecuencia de compra semanal.
RECUADRO
La Cesta Petare
El economista y diputado a la Asamblea Nacional (AN), Ángel Alvarado, informó que el precio de la Cesta Petare, que agrupa ocho alimentos básicos, se ubicó en 5.405.000 bolívares en su semana número 31.
Este precio representa un incremento de 4,95% en bolívares y un aumento de 4,24% en dólares respecto a la semana anterior que se ubicó en Bs.5.150.000, equivalente a US$19,41.
El precio del cartón de huevos ascendió a Bs.600.000, equivalente a US$2,32 a la tasa oficial del día de Bs.259.096,09, lo que significa un alza de 15,38% respecto al precio de la semana anterior de Bs.520.000.
El kilo de queso blanco se mantuvo en Bs.480.000, lo que equivale a US$1,85.
El kilo de harina de maíz precocida subió a Bs.290.000 (US$1,12), lo que representa un alza de 11,54 % referente al precio de Bs.260.000.
El kilogramo de café, en este sector popular del este de Caracas, se contuvo para cerrar en Bs.1.800.000 (US$6,95). De igual manera, el precio del azúcar se mantuvo en Bs.240.000 y el arroz en Bs.255.000.
Entretanto, el valor de la carne sube a Bs.1.100.000, un alza de 10,55 %: y el aceite aumentó Bs.40.000 para encontrarse en comercios de Petare en Bs.640.000.
La suma total de estos productos es de Bs.5.405.000, una subida de 4,95 %, equivalente a US$20,24 (4,24 %).
Shari Avendaño/Efecto Cocuyo
