En el marco de la Ruta de Emprendimiento Mirandino, la alcaldía, a través de la Secretaría de Economía Productiva, realizó un taller sobre manipulación de alimentos dirigido a los emprendedores del municipio Paz Castillo.
El mismo se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Cultural San Benito y contó con la presencia del licenciado Orlando Barrios, inspector de sanidad de los municipios Independencia y Paz Castillo, quien dictó una serie de normativas a 35 luciteños.
A través de un enlace con la Gobernación del estado Miranda, estamos dictando normas de higiene y manipulación para que cada asistente pueda implementarlas en el desarrollo de su emprendimiento productivo”, indicó Orlando Barrios.
Dentro de los temas se destacaron: proceso de crecimiento y contaminación por bacterias, características organolepticas de los alimentos, mecanismos de conservación de los alimentos y el proceso de aseo de los utensilios.
